SOLD OUT!!! NO HAY MÁS ENTRADAS, MIL GRACIAS MAJOS!!! Primera cata del año y como no puede ser de otra forma volvemos a la cata de las catas; La Carolferia de Abril!! Nuestra cata original, la primigenia de todas y el germen de estas festividades etílicas. Como no, es la mejor forma de homenajear a…
Amarantí World Tour
Buenas, como algunos ya sabéis desde hace un tiempo vengo haciendo vino, sí. Al final el bicho del vino pica tanto que a uno le infecta del todo el virus este. En cualquier caso, hace un mes saqué al mercado Amarantí. Un vino Ancestral o Pet Nat, si lo preferís, hecho con mi querido y…
A Christmas in la Carol!
Volvemos! Again. Tras el problema de salud que me impidió poder realizar la anterior cata (y que hasta hoy ha seguido ahí) estamos, no más sanos que un roble pero si que un alcornoque. Queremos cerrar el año rodeados de nuestros queridos feligreses, por ello hemos elegido día en diciembre y que se arme el…
Petardas y rosados!!
Clarete, rosado, rosé o como quiera que lo queráis llamar, da igual el nombre porque todo ello lo vamos a beber en la siguiente cata en la Carol. Se avecina una cata que crearà un cisma en el continuo espacio, doblegaremos cinco tapas Kaiju con los vinos más ninguneados por el vulgo, el vino rosado….
Bubbleferia de Abril en la Carol!
Siiii! Ya está aquí la cata más esperada del año. Las Catas con manduca en la bodega Carol. Local de alta peregrinación vermutil, cervecera y manduquera. Es por estas que siempre nos vemos empujados a traer algo de vino para esos gaznates. Volvemos a la carga con otra cata en Abril, pero esta vez dejamos…
Quesos y Flamencos!
¡Quesos y flamencos! Gente de bien, se avecina la última cata de quesos y vinos y para eso nos ponemos… ¡Flamencos! Claro que sí. Se avecina la madre de todas las locuras, el delicioso catálogo de quesos de Kike armonizado con vinos rosados. Exacto, esas raras avis que comen crustáceos y colorean su plumaje, esas…
Chateau Jolys 2015
Como ando escaso de tiempo y harto de pereza, voy a ir subiendo fotos de vinos que me entusiasman últimamente. Vinos que os recomiendo encarecidamente. Empiezo por este Chateau Jolys 2015, un Jurançon sec de Petit y Gros manseng. Varietales típicos de allí, frutales y acidez de largo recorrido. Geniales vinos con un potencial de…
Los arquitectos del paisaje
Desde hace un tiempo he empezado a colaborar con Fooundercover, revista gastronómica que recoge un poco el guante de la etapa en Zoukmagazine. He aquí uno de mis artículos para Foodundercover. El primero de ellos, Los arquitectos del paisaje.
Feria de Abril (en Junio) en la Bodega Carol
Para los que se quedaron a un clic de apuntarse, para los que en un cerrar y abrir de ojos vieron su oportunidad truncada. Para los bebedores empedernidos de sherrys. Para los comedores de tapas asiduos. Para los parroquianos de la Bodega Carol, para los insensatos que me siguen adonde vayan mis catas, y para…
¡Quesos bestias con vinos no menos bestias!
¡Quesos bestias con vinos no menos bestias! Imaginad que estáis en vuestra típica taberna, bodega o bar de turno y os pedís, como sería normal, una tabla de quesos. En eso que te traen la típica y tópica tabla repleta de quesos flojers y azul comercial. Avec plaisir! te diría el camarero, que bien se…
Viña Soledad 2005
No os voy a engañar si os digo que esta botella cae en mis manos por casualidades de la vida. La primera es que no sé por qué, pero la conocía. A veces tengo un cajón de sastre en la mente para los vinos, una especie de enciclopedia de los nombres. La segunda es porque…
Mas Vida 17 – Chardonnay 100% – 2011
Nueva entrada en el blog. Como ven no es mía, no. Es de Míriam Clotet, amiga, compañera en una nueva andadura y bebedora compulsiva de vinos como yo. También tiene un montón de virtudes de esas de llenar curriculum pero de los güenos, no de esos de paripé que tanto se ve últimamente. Ah! y…
hemoglovinum 