Acequion 2015

Díganle natural, orange wine, ancestral o lo que les dé la gana. Yo lo llamo vinazo. Este espumoso de Rafa Bernabé es eso. Pura locura de vino. Un vino que invita al paisaje, un paisaje de cítricos. Un campo lleno de clementinas, mandarinas y pomelos. Pero sobretodo de mandarinas y clementinas. Donde el aire corre,…

Monocrom

Monocrom, en catalán. Monocromo, en castellano. Monocromo, poseer o tener un solo color. Monocrom, poseer o tener una pasión, el vino. Monocrom es un restaurante, un bistró situado en Sant Gervasi, Barcelona. Concretamente en la plaza Cardona. Pequeño, acogedor, sobrio y con encanto. No destaca por su decoración ni por tener un chef star detrás….

Viento Aliseo 2016

Cuenca es tierra de girasoles. Al menos así la recuerdo yo de mis vacaciones púberes. Cuenca es tierra de gente amable. De recuerdos gastronómicos muy unidos al pueblo, como los zarajos o las panaderías con infinidad de panes y ese olor a madalenas. De hectáreas llenas de girasoles, trigo, melones o sandías, acariciadas en verano…

Albahra 2015

¡Albahra (cadabra)!  Y chimpún. La chica partida en dos, la gente apasionada con ojos desorbitados. Estupefacción. Alegría. Ya nadie quiere perderse el final. Albahra. Estupendo vino. La misma sensación tuve yo con este vino. Estupefacto. Feliz. Incredulidad. Euforia. Si hasta salí con él al aire, apuntó de gritar: ¡Qué esto es garnacha tintorera! ¡Qué lo…

Vinomics 

Vinomics… y el no aprender. Ayer estuve en la nueva presentación de Vinomics. Vinomics es un compendio de autores de cómic, de novela gráfica si me lo permiten, que durante siete meses nos ofrecen una historia alrededor del vino. Es una gran iniciativa de la DO Catalunya. Ya van por la de su segunda edición, chapeau!…

Flow blanc de noirs 2016

Flow. Fluir, fluido, fluidez. O cómo lo molan los emcis (MC) raperos cuando riman. Eso y una infinidad de fluencias más. En definitiva, Flow es fluir. Fluye el vino Flow por boca, gusto, placer, dando gustirrinin al centro neurálgico superior. El cerebro. Fluye Fredi Torres de Suiza al Priorat, Priorat/Montsant. De ahí a Galicia y…

Clos Lentiscus Rosé brut nature

Clos Lentiscus Rosé brut nature Ojo al dato, segundo espumoso de Clos Lentiscus y segundo rosado. ¿Por qué? No tengo la menor idea. ¡ O sí! Porque lo petan mucho en rosados. Es que esta gente no es de hacer rosados, porque hay que tener gama. O por el mero hecho de hacer un rosado…

Punyetero Negre 2016

Pues tenemos entre manos un vino joven de cooperativa, en este caso la Agrícola Garriguella. Ampurdanesa ella y ampurdanés el vino. Creedme un fiel defensor de las cooperativas, pues gracias a muchas de ellas, el vino ha subsistido hasta hoy de alguna forma. Claro está que los pequeños bodegueros también tienen parte de culpa. Quizás…

PUR blanc 2014

PUR blanc 2014 de Revelette Les vins de la patrie! Y así entonaría yo la canción. Les vins rouges, blancs, rosé, les champagnes, les blanquettes y todo al saco. Vinos y más vinos franceses. No es cuestión del provincianismo que nos hace pequeños, ni el falso citizen que se crece ante las denominaciones extranjeras. Se…

Loxarel A Pel blanc 2015

Algo se mueve en mi tierra, Catalunya. ¡Ja! Vaya agorero jodío estoy hecho. A ver, fuera bromas. La corriente de nuevos elaboradores lo viene petando y a base de bien. Es el caso de la bodega Loxarel. Bodega a la que sigo desde hace bastante tiempo por sus espumosos y tintos, no tanto por sus…

Rouge La Vicoca Nº4

Rouge La Vicoca Nº4

We’re back again -hemos vuelto- y con un cata de ole guacamole. La vie en rouge. A los que vinisteis a la cata anterior ya os avisamos que la próxima va de tintos. Pero ojo, no cualesquiera. Os traemos una excepcional cata de tintos franceses plenos de frescura, de fruta, de bosque y como no, unos bicharracos.