The Cheese Team Strikes again! cata de quesos y espumosos

Cata de The Cheese Team ¡Hemos vuelto! Don Kike Ojanguren y yo, el tándem sin bici, pero con muchas ganas. Os hemos preparado una locura de catas para todo este año porque, como no, os lo merecéis. Empezaremos por una a la que teníamos ganas. Espumosos con quesos. Porque la burbuja no es sólo para…

Portela do vento 2016

Portela do vento 2016 Daterra viticultores y se llena el ambiente de silencio, ese silencio que se acompaña de gestos de complicidad, de unidad, de afirmación. Daterra viticultores es el nombre que a su marca da Laura Lorenzo. Viticultora llamada a poner una pica en Galicia, que ya la ha puesto, y si tenemos suerte…

Sara Pérez

Sara Pérez. Mitología parte 1. Fénix. Desde tiempos inmemoriales se le otorga al Fénix la capacidad de resurrección. El alzamiento de dicho plumífero de entre sus propias cenizas cada 500 años ha sido y es fascinante desde un punto de vista mitológico. Asociado al sol, al cambio y a la purificación. Mitología parte 2. Els…

Cata Final de año!

¡Sí, señores! Nos lo merecemos, os lo merecéis y lo vamos a hacer. Llega la cata final, la que cierra el año y para eso hemos seleccionados unos vinos. ¡Qué digo vinos, vinazos! Cuatro bichos que harán las delicias del más pintado. Porque en medio de esas cenas cuñadiles, cuando te diga eso de que…

El Truc 2016

El Truc 2016 es un vino joven natural, 100% macabeu, de la bodega Masia de la Roqua. Pocas cosas más os puedo explicar de esta bodega que no encontréis  vosotros mismos en su página en internet. Son unos perfectos desconocidos para mí. Así que hablemos del vino, o mejor dejemos que hable él. Pues es…

Correcaminos

Correcaminos Microbio wines la micro bodega de Ismael. Ismael Gozalo es un tío encantador, y me llega a los oídos que antiguamente trabajó para una conocida marca de Rueda. Rueda que rodarás y por el camino perdiendo genios. Este con las ideas tan claras, sino mirad la gama de este joven enólogo. Otros perdidos por…

La Vicoca Sherry Week

La Vicoca Sherry Week Nos lo pedía el cuerpo y vosotros también, así que ni cortos ni perezosos ya la tenemos aquí. La cata de vinos del marco de Jerez y Sanlucar de Barrameda. Por eso nos unimos a la Sherry Week, la celebración mundial internacional que desde hace cuatro años pretende dar a conocer…

Garvey 1780 oloroso V.O.S

Tiempo. Necesario para que las cosas se aposenten. Tiempo. Necesario en nuestra vida, pues vivir corriendo está bien, pero para vivir corriendo se necesita tiempo. Tiempo. Discurre en ambos lados. Curioso caso. Dejar pasar el tiempo para que algo llegue a su plenitud. Madurez. El mismo tiempo pasa entre los estantes de una vieja tienda….

La selección 2015 Antoine Touton & Fredi Torres

Ya lo comenté con Flow, el vino asesorado por Fredi Torres en Empordà. Fredi és el culo inquieto del mundo del vino, otro como Germán Blanco, son un no parar. Con el vino que hoy os presento me he reído mucho. Todavía recuerdo hará ya casi cuatro años, cuando conocí a Fredi en Priorat. Nos…

Vuelta al cole en La Vicoca (cata de espumosos)

Vuelta al cole en La Vicoca Ya estamos de vuelta en La Vicoca. Venid con vuestros bolis, rotuladores fluorescentes y libretas de cuadrícula, que se acabaron las vacaciones Santillana. ¡Volvemos al cole en La Vicoca! Tras cargar las pilas y dejar rodar un poco todo, nos ponemos la bata de profesor para impartir nuestras catas….

Bodega Guzman

(Primeramente antes de empezar este relato, he de agradecer a Jorge Guitian por su guía del autoestopista gastrológica. En segunda instancia tanto a Pepe Ferrer y Federico Ferrer por su mano en Jerez. De estas tres ciudades os dejo tres garitos, con sus copichuelas de vino que bien merecen una visitica.) Da igual que en…