Bueno, para los interesados aquí tenéis el resultado de la ultima cata. Cata de espumosos, donde se vieron la diferencia entre los vinos elaborados por el método champenoise y el ancestral. También diferenciar entre cava, Champagne u los ancestrales de Limoux y algunos de nuestras tierras. Fotos: Llibert Teixidó

Soy de fácil liar, lo reconozco. Hace ya un tiempo, pronto hará un año quizás. Recuerdo que en la cata que hicimos en el Celler Cal Marino (hemos de repetir), una chica cambió uno de los platos por otro vegetariano. Natalia. Natalia era amiga común de amigos míos, y no. Los amigos de mis amigos…

Se acercan esas tan temidas fiestas de Navidad. Con reuniones familiares por doquier, y como no, donde hay familia hay cuñado. Y donde hay cuñado hay charlita vinícola fija. Qué si este Rioja fetén, qué si este Ribera la bomba… ¡cuñado! ¿Qué no sabes comprar? ¿Dónde vas con un vino de Ucles? Pues nada, toca aguantar……